ข้อ ๒ การคำนวณหาค่าประสิทธิภาพพลังงานของกระทะไฟฟ้าก้นตื้น ให้ใช้สูตรการคำนวณ ดัง
ต่อไปนี้
โดย η หมายถึง ค่าประสิทธิภาพพลังงาน มีหน่วยเป็นร้อยละ
mw หมายถึง มวลของน้ำที่ใช้ในการทดสอบ
มีหน่วยเป็นกิโลกรัม
Cpw หมายถึง ความจุความร้อนจำเพาะของน้ำ
มีหน่วยเป็นกิโลจูลต่อกิโลกรัมเคลวิน
มีค่าเท่ากับ ๔.๑๘๗ กิโลจูลต่อกิโลกรัมเคลวิน
Tf หมายถึง อุณหภูมิของน้ำสิ้นสุดการทดสอบ
มีหน่วยเป็นองศาเซลเซียส
มีค่าเท่ากับ ๗๕ องศาเซลเซียส
Ti หมายถึง อุณหภูมิของน้ำเริ่มต้นการทดสอบ
มีหน่วยเป็นองศาเซลเซียส
มีค่าเท่ากับ ๓๐ องศาเซลเซียส
E หมายถึง ปริมาณไฟฟ้าที่ใช้ตลอดระยะเวลาการทดสอบ
มีหน่วยเป็นวัตต์