ค้นหามาตราพิมพ์เลขมาตรา เช่น 288, 288/1 หรือข้อความในตัวบท
กฎกระทรวง
การขนส่งสัตว์และเนื้อสัตว์
พ.ศ. ๒๕๖๔
อาศัยอำนาจตามความในมาตรา ๕ วรรคสอง และมาตรา ๑๔ (๗) แห่งพระราชบัญญัติควบคุม
การฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. ๒๕๕๙ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์โดยคำ
แนะนำของคณะกรรมการกำกับดูแลการประกอบกิจการฆ่าสัตว์ออกกฎกระทรวงไว้ ดังต่อไปนี้
ข้อ ๑ ให้ยกเลิกข้อ ๑๓ แห่งกฎกระทรวงกำหนดหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขในการตั้งโรงฆ่า
สัตว์ โรงพักสัตว์ และการฆ่าสัตว์ พ.ศ. ๒๕๕๕
ข้อ ๒ ในกฎกระทรวงนี้
“การขนส่งสัตว์” หมายความว่า การเคลื่อนย้ายสัตว์โดยยานพาหนะขนส่งสัตว์ไปยังโรงฆ่าสัตว์
โดยการจับ บังคับ หรือวิธีการใด ๆ ในการนำสัตว์เข้า ออก หรือขังในภาชนะสำหรับการขนส่ง รวมถึง
การนำสัตว์ขึ้นหรือลงยานพาหนะขนส่ง
“การขนส่งเนื้อสัตว์” หมายความว่า การเคลื่อนย้ายเนื้อสัตว์โดยยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์จาก
โรงฆ่าสัตว์ไปยังสถานที่ชำแหละและตัดแต่งเนื้อสัตว์หรือจำหน่ายเนื้อสัตว์
“ผู้ขนส่ง” หมายความว่า บุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคลที่รับผิดชอบในการขนส่งสัตว์หรือการ
ขนส่งเนื้อสัตว์
“ยานพาหนะขนส่ง” หมายความว่า รถตามกฎหมายว่าด้วยรถยนต์หรือกฎหมายว่าด้วยการ
ขนส่งทางบกที่ใช้ในการขนส่งสัตว์หรือการขนส่งเนื้อสัตว์
ข้อ ๓ การขนส่งสัตว์ต้องทำด้วยความระมัดระวัง ไม่ทำให้สัตว์ตื่นตกใจได้รับบาดเจ็บหรือได้รับ
ความทรมาน โดยวิธีการที่เหมาะสมตามประเภทและชนิดของสัตว์
ในการขนส่งสัตว์ ห้ามขนส่งสัตว์ต่างประเภทรวมกัน
ข้อ ๔ ในการขนส่งสัตว์ ผู้ขนส่งสัตว์ต้องมีเอกสารที่แสดงว่าได้รับอนุญาตให้เคลื่อนย้ายสัตว์
ตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์
ข้อ ๕ ผู้ขนส่งสัตว์ต้องจัดให้มีแท่นเทียบ หรือทางลาดที่มีพื้นผิวที่ไม่ลื่น ไม่ลาดชัน หรือมีเครื่อง
มือ เครื่องจักร หรืออุปกรณ์ในการเคลื่อนย้ายสัตว์ที่เหมาะสมตามประเภทและชนิดของสัตว์
ข้อ ๖ ยานพาหนะขนส่งสัตว์ต้องมีลักษณะ ดังต่อไปนี้
(๑) มีโครงสร้างหรือวัสดุ อุปกรณ์ที่สามารถป้องกันอันตรายจากสภาพแวดล้อมและสภาพ
อากาศระหว่างการขนส่งได้
(๒) พื้นที่ที่ใช้สำหรับบรรทุกสัตว์ต้องมีการระบายอากาศที่ดี และสามารถป้องกันการกระแทก
ในระหว่างการขนส่งได้ โดยทำจากวัสดุที่สามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย ไม่เป็นที่
สะสมของมูลฝอยและสิ่งปฏิกูล และต้องมีพื้นผิวที่ไม่ลื่น
(๓) มีการป้องกันมิให้มูลฝอยและสิ่งปฏิกูลตกลงสู่พื้นผิวถนน
ข้อ ๗ ยานพาหนะขนส่งสัตว์และภาชนะบรรจุสัตว์ต้องล้างทำความสะอาดและฆ่าเชื้อด้วยวิธี
การที่เหมาะสมก่อนและหลังการขนส่งสัตว์
ข้อ ๘ ในการขนส่งสัตว์ปีก พื้นของภาชนะบรรจุสัตว์ต้องมีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับรองรับ
น้ำหนักของสัตว์ได้ กรณีพื้นของภาชนะบรรจุสัตว์มีรูหรือเป็นช่องระบายอากาศควรมีพื้นผิวที่เรียบและไม่
ทำให้สัตว์ได้รับบาดเจ็บ
ข้อ ๙ ในการขนส่งสัตว์กีบคู่ ยานพาหนะขนส่งสัตว์ต้องมีการแบ่งกั้นเป็นคอกย่อย เพื่อป้องกัน
สัตว์กระแทกกันจนได้รับบาดเจ็บระหว่างการขนส่ง
ข้อ ๑๐ การขนส่งสัตว์ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด หรือใช้ระยะเวลานานในการขนส่ง ต้องมีการ
หยุดพักและให้น้ำสัตว์ในระหว่างการขนส่ง โดยวิธีการที่เหมาะสมตามประเภทและชนิดของสัตว์
ข้อ ๑๑ ในการขนส่งเนื้อสัตว์ ผู้ขนส่งเนื้อสัตว์ต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ ดังต่อไปนี้
(๑) มีเอกสารที่แสดงว่าได้รับอนุญาตให้เคลื่อนย้ายเนื้อสัตว์ตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์
(๒) มีใบรับรองให้จำหน่ายเนื้อสัตว์ หรือขนส่งเนื้อสัตว์ที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีตรารับรองให้
จำหน่ายเนื้อสัตว์
(๓) มีการป้องกันการปนเปื้อนสู่เนื้อสัตว์ ทั้งนี้ เนื้อสัตว์ต้องอยู่ในภาชนะบรรจุหรือบรรจุภัณฑ์
โดยไม่สัมผัสกับพื้นหรือผนังของยานพาหนะขนส่งโดยตรง
(๔) มีการควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้เนื้อสัตว์อยู่ในสภาพชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์
(๕) ภาชนะบรรจุหรือบรรจุภัณฑ์ที่ใช้บรรจุเนื้อสัตว์ ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐานภาชนะบรรจุ
เป็นไปตามกฎหมายว่าด้วยอาหาร
ข้อ ๑๒ ในการขนส่งเนื้อสัตว์ ห้ามขนส่งสัตว์หรือสิ่งที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยอาหารไป
พร้อมกับเนื้อสัตว์
ข้อ ๑๓ ยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์ต้องมีลักษณะ ดังต่อไปนี้
(๑) มีโครงสร้างที่แข็งแรงสามารถรองรับน้ำหนักของเนื้อสัตว์และภาชนะบรรจุได้
(๒) พื้นที่ที่ใช้สำหรับบรรทุกเนื้อสัตว์ต้องทำจากวัสดุที่สามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย
และไม่เป็นที่สะสมของมูลฝอยและสิ่งปฏิกูล
(๓) มีการป้องกันมิให้มูลฝอยและสิ่งปฏิกูลตกลงสู่พื้นผิวถนน
ข้อ ๑๔ ยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์และภาชนะบรรจุเนื้อสัตว์ต้องล้างทำความสะอาด และฆ่า
เชื้อด้วยวิธีการที่เหมาะสมก่อนและหลังการขนส่งเนื้อสัตว์
ข้อ ๑๕ ยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์ต้องมีการบำรุงรักษาให้อยู่ในสภาพที่ดีตลอดเวลา
ให้ไว้ ณ วันที่ ๒๕ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๔
เฉลิมชัย ศรีอ่อน
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หมายเหตุ :- เหตุผลในการประกาศใช้กฎกระทรวงฉบับนี้ คือ โดยที่มาตรา ๑๔ (๗) แห่งพระ
ราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. ๒๕๕๙ บัญญัติให้รัฐมนตรีว่าการกระทรวง
เกษตรและสหกรณ์โดยคำแนะนำของคณะกรรมการกำกับดูแลการประกอบกิจการฆ่าสัตว์มีอำนาจออกกฎ
กระทรวงกำหนดหลักเกณฑ์ วิธีการ เงื่อนไข และมาตรฐานการขนส่งสัตว์ไปยังโรงฆ่าสัตว์ และการขนส่ง
เนื้อสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์ไปยังสถานที่ชำแหละและตัดแต่งเนื้อสัตว์หรือจำหน่ายเนื้อสัตว์ เพื่อประโยชน์ใน
การกำกับดูแลการประกอบกิจการฆ่าสัตว์ ส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้ประกอบกิจการฆ่าสัตว์สามารถปฏิบัติ
ตามพระราชบัญญัติดังกล่าว จึงจำเป็นต้องออกกฎกระทรวงนี้
JUSLUME